BISCOTTINI ALLO ZENZERO
Chi mi segue su INSTAGRAM,sa che qualche giorno fa mi sono cimentata nel provare a fare i biscottini allo
zenzero. Devo dire che sono stata davvero contenta del risultato!
Devo tuttavia avvisarvi che non a tutti può piacere lo zenzero (ad esempio a mio padre non piace!),quindi credo che la prossima volta farò la stessa ricetta senza il cucchiaino di zenzero!
Mi sono resa conto infatti che lascia un retrogusto che pizzica lingua e palato,ma alla fine la cosa é del tutto soggettiva.
Vi lascio qui la ricetta,e miraccomando: se provate a farla fatemi sapere il risultato!!!
INGREDIENTI:
200 gr di farina
100 gr di zucchero
120 gr di burro
50 gr di fecola di patate
1 uovo
1 bustina di lievito in polvere
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di zenzero in polvere
sale
PREPARAZIONE:
Lavorate a crema lo zucchero con il burro.
Ottenuta una crema liscia e omogenea,incorporatevi il tuorlo; poi aggiungete un pizzico di sale, la vanillina, lo zenzero, il lievito, la farina e la fecola di patate.
Avvolgete la pasta dentro un canovaccio e mettetela a riposo per un paio d'ore.
Trascorso questo tempo,spianatela ad uno spessore di 5 mm e ritagliatevi dei biscotti tondi (o eventualmente se avete delle formine potete utilizzare anche quelle), da disporre sulla piastra unta del forno, e cuocete a 180° per 10 minuti.
Insomma,facili e veloci!!
P.S. l'impasto può essere fatto tranquillamente anche a mano!!! ;-)
Etichette: ricetta
postato da Mara Abbatino alle 02:28
11 Commenti
11 Commenti:
sono buonissimi! la parte più bella è la decorazione con la glassa! Li ho fatti circa un anno fa e li ho regalati un pò ai miei amici e ai parenti!
xoxo
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Adoro questi biscotti e soprattutto nel periodo Natalizio sono parte integrante delle mie merende. E poi sono facili da realizzare. Ottima ricetta.
Baci.
Valeria.
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chissà che buoni...
kiss e buon week end
vendy
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Oh che cariniiiii *_*
Mi segno la ricetta!
Piccolo Spazio Vitale
Wow...che Buoni!!!!
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se ti di farci un giro e partecipare! Intanto ti auguro un buonissimo week end !! Dany ^_^
Ciao Daniela!! Grazie mille per esserti iscritta!
:***
Ciao Claudia!! Non appena li fai fammi sapere cosa ne pensi! :**
Per me i biscotti sono una droga! Sono davvero facili da fare questi biscottini, soprattutto se hai la planetaria! ;)
Si, in effetti la ricetta originale prevedeva anche la glassa con cioccolato fondente, ma dato che a me non piace, ho preferito farli così! ;)
Sono comunque davvero ottimi!!!
Prova a farli e vedrai! :) :*
che carini ^^ non sono sicura che mi piacerebbe il sapore di zenzero,ma vorrei provare a farli almeno una volta ;)
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