BISCOTTINI ALLO ZENZERO



Chi mi segue su INSTAGRAM,sa che qualche giorno fa mi sono cimentata nel provare a fare i biscottini allo
zenzero. Devo dire che sono stata davvero contenta del risultato!
Devo tuttavia avvisarvi che non a tutti può piacere lo zenzero (ad esempio a mio padre non piace!),quindi credo che la prossima volta farò la stessa ricetta senza il cucchiaino di zenzero!
Mi sono resa conto infatti che lascia un retrogusto che pizzica lingua e palato,ma alla fine la cosa é del tutto soggettiva.
Vi lascio qui la ricetta,e miraccomando: se provate a farla fatemi sapere il risultato!!!


INGREDIENTI:

200 gr di farina
100 gr di zucchero
120 gr di burro
50 gr di fecola di patate
1 uovo
1 bustina di lievito in polvere
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di zenzero in polvere
sale


PREPARAZIONE:

Lavorate a crema lo zucchero con il burro.
Ottenuta una crema liscia e omogenea,incorporatevi il tuorlo; poi aggiungete un pizzico di sale, la vanillina, lo zenzero, il lievito, la farina e la fecola di patate.
Avvolgete la pasta dentro un canovaccio e mettetela a riposo per un paio d'ore.
Trascorso questo tempo,spianatela ad uno spessore di 5 mm e ritagliatevi dei biscotti tondi (o eventualmente se avete delle formine potete utilizzare anche quelle), da disporre sulla piastra unta del forno, e cuocete a 180° per 10 minuti.


Insomma,facili e veloci!!
P.S. l'impasto può essere fatto tranquillamente anche a mano!!! ;-)

Commenti

  1. sono buonissimi! la parte più bella è la decorazione con la glassa! Li ho fatti circa un anno fa e li ho regalati un pò ai miei amici e ai parenti!
    xoxo
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    1. Si, in effetti la ricetta originale prevedeva anche la glassa con cioccolato fondente, ma dato che a me non piace, ho preferito farli così! ;)
      Sono comunque davvero ottimi!!!

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  2. Adoro questi biscotti e soprattutto nel periodo Natalizio sono parte integrante delle mie merende. E poi sono facili da realizzare. Ottima ricetta.
    Baci.

    Valeria.
    http://myurbanmarket.blogspot.it
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    1. Per me i biscotti sono una droga! Sono davvero facili da fare questi biscottini, soprattutto se hai la planetaria! ;)

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  3. chissà che buoni...
    kiss e buon week end
    vendy

    NEW POST!!!
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  4. Risposte
    1. Ciao Claudia!! Non appena li fai fammi sapere cosa ne pensi! :**

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  5. Wow...che Buoni!!!!
    Bellissimo blog, non potevo non iscrivermi, così da oggi ti leggerò e commenterò!!! Se ti va passa da me così potremmo leggerci e sostenerci oltreché consigliarci a vicenda!!! Inoltre c’è un Giveway in corso sulla mia pagina facebook (https://www.facebook.com/DanysHobbies?ref=hl)
    se ti di farci un giro e partecipare! Intanto ti auguro un buonissimo week end !! Dany ^_^

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    1. Ciao Daniela!! Grazie mille per esserti iscritta!
      :***

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  6. che carini ^^ non sono sicura che mi piacerebbe il sapore di zenzero,ma vorrei provare a farli almeno una volta ;)

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